3월 제철 수산물 나물 횟감 몽땅 정리

봄이 시작되는 3월은 다양한 제철 음식이 나오는 시기인데요. 특히 봄철 나물과 봄에만 먹을 수 있는 수산물들에 대해 궁금하신 분들이 많으실텐데 오늘은 3월 제철 수산물, 나물, 횟감 등에 대해 정리를 해드리도록 하겠습니다.

 

3월 제철 나물

먼저 3월 제철 나물에 대해 알려드릴게요. 겨울 내내 추운 날씨로 인해 나물들을 잘 먹지 못했는데요. 이제 본격적인 봄이 들어서면서 제철 나물들이 엄청나게 나오는 시기가 되었습니다.

 

1. 냉이

첫 번째 나물은 냉이입니다. 봄철 대표 나물로 쌉쌀하면서도 살짝 고소한 맛이 나는 나물로 냉이 된장국, 된장찌개, 냉이 무침 등으로 해먹으면 좋은데요. 비타민 A, C가 풍부해서 면역력을 강화시키는데 좋고 단백질이 풍부한 나물 중 하나입니다.

 

 

 

 

2. 달래

두 번째 나물은 달래입니다. 살짝 알싸하면서 매운향이 나지만 싱긋한 맛도 특징인 나물로 달래 양념장, 달래무침, 달래 된장국, 달래전 등으로 해먹으면 좋은데요. 달래는 비타민뿐 아니라 철분, 칼슘이 풍부해서 혈액순환과 피로 회복에 도움을 줍니다.

 

3월-제철-나물

3. 쑥

세 번째 나물은 쑥입니다. 봄철 산과 들에서 쉽게 볼 수 있는 나물로 씁쓸한 맛이 특징인 나물인데요. 비타민과 철분이 풍부하며 쑥국, 쑥떡, 쑥전 등으로 해먹으면 좋습니다.

 

4. 미나리

다음 3월 제철 나물은 미나리입니다. 미나리는 향긋한 향과 아삭한 식감으로 봄철 식탁에 빠질 수 없는데요. 고기를 구워드실때 같이 구워드시면 궁합이 좋다고 하며 그 외에 미나리 무침, 미나리 전 등으로 해먹으면 좋습니다.

 

미나리

3월 제철 수산물

다음으로는 수산물들에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

 

1. 쭈꾸미

3월에 가장 제철인 수산물은 바로 쭈꾸미입니다. 알이 꽉 차있는게 특징이며 탱글탱글한 식감과 고소함을 느낄 수 있어 봄철 인기가 좋은 수산물인데요. 타우린이 풍부하여 피로회복과 간 기능 개선에 효과적이며 쭈꾸미볶음, 쭈꾸미 샤브샤브 등으로 해먹습니다.

 

 

 

 

2. 멍게

다음 수산물은 멍게입니다. 3월부터 제철을 맞이하는 멍게는 바다향이 입안에 퍼지는 맛으로 유명한데요. 특히 타우린과 비타민B가 풍부하여 신진대사 촉진 및 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3월-제철-수산물

3. 갑오징어

마지막 수산물은 갑오징어인데요. 봄철에는 오징어보다 갑오징어가 제철이며 통통하게 살이 올라 탱글탱글한 식감을 자랑합니다. 특히 단백질이 많아 다이어트에도 좋고 칼로리도 낮다고 하네요!

 

3월 제철 횟감

다음으로는 3월 제철 횟감인데요.

 

1. 도다리

가장 대표적인 3월 제철 횟감은 도다리입니다. 봄하면 도다리가 생각날 정도로 봄에 제철인 횟감으로 도다리회, 도다리쑥국 등으로 해먹으며 담백하면서도 고소한 맛이 일품인 횟감입니다.

 

 

 

2. 광어

광어도 봄철에 제철인데 살이 올라 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 특징이며 매운탕, 회, 초밥 등으로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

3월-제철-횟감

마무리

이렇게 3월 제철 수산물, 나물, 횟감 등에 대해 알려드렸는데요. 제철 음식은 자연이 주는 최고의 건강 선물이라는 말이 있듯 모두 제철 음식 드시고 활기차게 봄을 맞이하시길 바라며 건강도 잘 챙겨보시길 바라겠습니다. 감사합니다.

 

 

 

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