2월 제철 음식 수산물 횟감 완벽정리!

드디어 2023년 2월이 밝았습니다. 벌써 2023년도 1달이 지나갔는데요. 오늘은 2월을 맞이하여 2월 제철 음식과 2월 제철 수산물 횟감에 대해 보기 쉽게 정리해 드리도록 하겠습니다.

 

2월 제철 음식

2월 제철 수산물

먼저 수산물입니다. 2월도 늦겨울인 만큼 제철인 수산물이 많은데요. 아래와 같이 제철 수산물을 분류할 수 있습니다.

 

• 톳 : 시금치보다 3배 많은 비타민을 함유, 초장과 같이 먹거나 두부에 무쳐서 먹으면 아주 맛있음
• 김 : 해조류 중에 왕이라 할 수 있고 2월에 제철을 맞이한다.
• 모자반 : 몸이라고도 불리며 제주도에서는 몸국으로 자주 해먹는 해조류
• 매생이 : 매생이국, 매생이전 등으로 해 먹으면 아주 맛있음
• 바지락 : 살이 통통하게 오를 시기인 2월에 먹으면 꿀맛

 

2월-제철-수산물

2월 제철 횟감

다음으로는 제철 횟감입니다. 늦겨울인 만큼 겨울의 끝자락에 있는 해산물들을 먹을 수 있는데요. 2월 제철 횟감은 아래와 같습니다.

 

• 도미 : 단백질이 풍부한 횟감으로 가격은 비싸지만 2월에 제철을 맞이하여 제맛을 느낄 수 있음
• 참치 : 12~1월이 제철이긴 하지만 2월의 참치도 괜찮고 특히 참 다랑어가 맛있다고 함
• 밀치 : 가숭어라고도 하며 남해지방에서는 자주 먹는 횟감이고 아삭하고 쫄깃한 식감이 특징임
• 삼치 : 남해지방에서 즐겨먹는 횟감, 숙성회로 먹는 편

 

밀치회

2월 제철 과일

제철하면 과일도 빼놓을 수 없죠. 2월 제철과일은 아래와 같습니다.

 

• 딸기 : 1~3월에 제철을 맞이하는 대표적인 과일
• 오렌지 : 본격적으로 오렌지가 제철을 맞이하는 달
• 귤 : 3월까지 제철
• 한라봉 : 귤과 마찬가지로 제철을 맞이함

 

 

2월 제철 채소

마지막으로 2월 제철 채소들입니다. 2월이 늦겨울, 봄이 시작하는 달인만큼 채소가 제철인 시기이기도 하죠. 아래에서 알려드리겠습니다.

 

• 봄동 : 드디어 봄동의 계절, 봄동겉절이를 해먹으면 아주 맛있음
• 냉이 : 봄나물의 제왕 냉이
• 취나물 : 영양소가 듬뿍들어있는 취나물, 봄에 제철
• 시금치 : 단맛이 2월에 제일 올라온다.

 

2월-제철-채소

 

이렇게 오늘은 2월 제철 음식에 대해 모두 알려드렸습니다. 2월 한 달도 제철음식 드시고 건강 챙기시고 힘찬 한 달 보내시길 바랍니다. 감사합니다.

 

 

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