1월 제철음식 횟감 해산물 나물 모두 정리!

정말 2024년 새해가 며칠 안남았습니다. 오늘은 1월을 맞이하여 1월 제철음식 횟감 해산물 나물 종류에 대해 모두 알려드리도록 하겠습니다. 시작하겠습니다!

 

1월 제철음

1월 제철 횟감

먼저 1월 제철 횟감에 대해 알려드리겠습니다. 겨울이면 회, 회하면 겨울인 만큼 1월에 제철을 맞이하는 횟감이 꽤 있는데요.

 

• 청어 : 청어는 과메기를 만들때 사용하는 생선으로 등푸른 생선 중 하나인데요. 청어 초밥, 청어회 무침, 청어회 등으로 먹으면 아주 고소하고 별미입니다. 다만, 고등어회와 같이 호불호가 있을 수 있습니다.
• 도미 : 도미회 중 참돔이 제철을 맞이하는 1월은 산란기를 위해 오동통하게 살이 찐 도미회를 맛볼 수 있다고 하네요.
• 밀치 : 가숭어라고도 불리는 밀치는 아삭한 식감이 특징인 횟감 중 하나인데요. 부산에 놀러가시면 쉽게 접하실 수 있고 가격도 저렴해서 소주안주로 딱인 횟감입니다.
• 방어 : 방어는 겨울에 제철을 맞이하여 1월말까지 가장 맛있다고 하는데요. 아직 못먹어보신 분들이라면 겨울이 가기전 드셔보세요!

 

1월-제철음식

1월 제철 해산물

다음 1월 제철음식은 1월 제철 해산물입니다. 해산물들은 과연 어떤 것들이 있을까요?

 

• 굴 : 요즘 굴이 가장 맛있을때긴 한데요. 다만, 노로바이러스 정말 조심하셔야 합니다.
• 꼬막 : 오동통하게 살이 오른 꼬막은 1월에 가장 맛있게 맛보실 수 있다고 하네요.
• 아귀 : 아귀도 오동통하게 살이 오르는 시기여서 아귀찜, 아귀탕 등으로 해드시면 더욱 담백한 맛을 즐기실 수 있다고 합니다.
• 과메기 : 앞서 제철횟감으로 알려드린 청어를 말린 것으로 호불호가 갈리지만 매년 인기가 아주 높습니다.
• 명태 : 명태도 1월에 제철을 맞이합니다.

 

1월-제철-해산물

1월 제철 나물

다음으로는 1월 제철 나물입니다. 겨울이라서 그렇게 많은 종류의 나물들은 없지만 그래도 겨울에 맛볼 수 있는 제철 나물들은 어떤 것들이 있을까요?

 

• 우엉 : 김밥, 볶음 등으로 자주 먹는 채소로 1월에 제철을 맞이합니다.
• 더덕 : 더덕은 산삼, 인삼과 같은 효능이 있으며 특유의 향과 식감으로 어르신들에게 인기가 좋죠.
• 파래 : 파래는 사실 해조류이지만 파래를 생으로 먹기보단 무쳐서 먹으니 나물로 구분을 해봤습니다.

 

 

1월 제철 과일

다음으로는 1월 제철 과일입니다!

 

• 귤 : 대표적인 겨울 제철 과일로 당도가 높은 귤은 겨울에 먹을 수 있죠.
• 딸기 : 딸기도 겨울에 제철을 맞이하여 3월까지 먹으실 수 있습니다.
• 오렌지 : 오렌지도 달달하니 맛있죠.
• 사과 : 사과 중에서도 겨울사과인 부사가 제철입니다.

 

1월-제철과일

 

이렇게 오늘은 1월 제철음식 횟감, 해산물, 나물 등에 대해 알려드렸는데요. 겨울이지만 정말 많은 제철음식들이 있는거 다들 아셨죠? 새해이니 만큼 좋아하는 사람들과 함께 맛있는 제철음식 드시고 힘 내세요! 감사합니다.

 

 

 

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