2월 제철 해산물 나물 생선회 완벽정리

2월은 겨울의 끝자락으로 다양한 제철 음식을 맛볼 수 있는 시기입니다. 오늘은 2월 제철 해산물, 나물, 생선회에 대해 알려드리도록 하겠으며 맛있는 제철 음식 드시고 모두 겨울 마무리 잘 하시길 바랍니다.

 

2월 제철 해산물

2월은 겨울 끝자락인 만큼 겨울 해산물들을 마지막으로 먹기에 좋은 계절입니다. 2월 제철 해산물들은 아래와 같은 음식들이 있습니다.

 

• 대게 : 1월부터 제철로 살이 꽉 차고 달콤한 맛이 특징입니다. 찜, 탕, 구이 등으로 즐길 수 있으며 요즘 대게구이가 그렇게 핫하다고 하네요.
• 키조개 : 쫄깃한 식감과 특유의 풍미로 고급어패류에 속하는 키조개는 구이, 샤브샤브, 찜 등으로 해먹기 좋으며 타우린이 풍부해 피로회복에 좋습니다.

2월-제철-해산물

 

• 꼬막 : 꼬막도 1월부터 제철로 살이 꽉 차있고 고소한 맛이 특징인데요. 꼬막 무침, 비빔밥, 전 등으로 먹을 수 있습니다.
• 아귀 : 아귀도 겨울 제철 해산물로 비타민D와 저칼로리 해산물로 다이어트에 좋은데요. 아귀찜과 탕으로 해먹기 좋습니다.

 

2월 제철 나물

다음으로는 봄을 알리는 2월 제철 나물들에 대해 알려드릴건데요. 2월이 날씨가 풀리는 시기인 만큼 봄 나물들이 나오는 시기이기도 합니다.

 

• 냉이 : 봄을 알리는 대표 나물로 향긋한 맛과 풍미가 돋보이는 나물입니다. 냉이 된장국, 냉이전, 냉이무침 등 다양한 요리에 활용됩니다.
• 달래 : 알싸한 맛이 특징인 달래는 비타민A와 C가 풍부하며 달래간장, 달래전, 달래된장찌개로 요리를 해먹곤 합니다.
• 씀바귀 : 쌈싸름한 맛이 특징인 나물로 소화기능을 돕는 효과가 있으며 무침, 겉절이, 씀바귀 밥으로 먹으면 맛있습니다.
• 취나물 : 은은한 향과 부드러운 식감이 특징인 봄나물로 취나물 무침을 해드시면 좋습니다.

 

2월-제철-나물

 

2월 제철 생선회

다음으로는 생선회입니다. 2월이 겨울의 끝자락인 만큼 이 시기가 지나면 또 1년동안 못먹는 생선회들이 있는데요. 때문에 꼭 2월이 가기 전에 아직 먹지 못한 생선회들은 드셔보시길 바랍니다.

 

• 참돔 : 겨울에 제철인 생선으로 고급횟감으로 맛이 좋고 살이 쫄깃쫄깃한게 특징입니다. 특히 껍질 부분이 맛있기로 유명하죠.
• 삼치 : 지방이 적당히 들어있어 고소하면서도 담백한 맛이 일품인 생선회입니다.
• 방어 : 기름진 맛이 특징인 생선회로 2월까지가 제철이라 지금 안드시면 또 겨울까지 기다려야합니다.
• 우럭 : 겨울부터 초봄까지 제철인 횟감으로 쫄깃한 맛이 특징인 생선회입니다.

2월-제철-생선회

 

• 가숭어 : 밀치회라고도 불리며 식감이 아삭아삭하고 고소하고 감칠맛이 있는 횟감입니다.
• 광어 : 겨울에 더 살이 올라 기름지고 고소한 맛을 느낄 수 있는 횟감입니다.

 

 

 

2월 제철 음식

그 외 2월 제철 음식으로는 아래와 같습니다.

 

• 딸기
• 오렌지
• 시금치
• 봄동
• 귤
• 김
• 우엉
• 모자반
• 톳

 

마무리

2월은 겨울철 마지막 제철 음식을 즐길 수 있는 시기로 각종 해산물, 나물, 생선회를 맛볼 수 있는 달입니다. 소개된 대게, 키조개, 냉이, 취나물, 참돔, 삼치 등 신선한 제철 재료를 활용해 다양한 요리를 시도해 보시고 모두 건강한 2월 보내시길 바라겠습니다. 감사합니다.

 

 

 

2025.01.13 - [인싸정보] - 나의 완벽한 비서 몇부작 촬영지 시청률은?

나의 완벽한 비서 몇부작 촬영지 시청률은?

2024.12.24 - [인싸정보] - 연예인 나오는 꿈해몽 좋아하는 유명 연예인이 나오면?

연예인 나오는 꿈해몽 좋아하는 유명 연예인이 나오면?