8월 제철 해산물 횟감 나물 완벽정리

본격적인 더위가 한창인 8월 기력도 떨어지고 입맛도 사라지기 쉬운 시기죠. 이럴 때일수록 제철 재료로 제대로 보양하는 것이 중요합니다. 특히 8월은 해산물과 나물이 풍성한 계절이라 맛도 영양도 챙기기 딱 좋은데요. 오늘은 8월 제철 해산물, 횟감, 나물들에 대해 총정리를 해드리겠습니다.

 

8월 제철 해산물

먼저, 여름철 대표 보양식으로 손꼽히는 전복은 지금이 가장 통통하게 살이 올라 단맛이 일품입니다. 죽이나 회, 라면 토핑으로도 활용도가 높죠.

 

8월-제철-해산물

 

성게와 해삼도 8월까지가 제철인데 특유의 고소한 맛과 바다 내음이 살아있는 게 특징입니다. 다만 식중독이 유행이니 만큼 해산물을 드실때는 유의하시길 바랍니다.

 

 

8월 제철 횟감

또한 붕장어(하모)와 장어는 여름 대표 보양 횟감입니다. 특히 하모는 뼈를 정교하게 손질해 숙회로 즐기면 감칠맛이 일품이며, 체력 회복에도 탁월하죠. 회 마니아라면 민어, 농어, 놀래미, 능성어도 제철이라 꼭 한 번쯤 즐겨보는 걸 추천드리는데요. 특히 민어와 농어의 경우 여름에 가장 맛있을 시기이고 민어의 경우에는 보양식으로도 유명해서 복날에 드셔도 좋은 횟감입니다.

 

8월-제철-횟감

 

요즘은 갈치회도 은근히 인기인데 신선할 경우 회로도 충분히 즐길 수 있을 만큼 부드럽고 담백한 맛이 매력적이에요. 횟감 외에도 오징어와 한치는 여름철 별미로 회뿐 아니라 무침이나 볶음으로도 맛있게 먹을 수 있습니다. 특히 한치는 살결이 얇고 부드러워 입안에서 살살 녹는 느낌이 좋아요.

 

8월 제철 나물

위에서 8월 제철 해산물과 횟감에 대해 알려드렸는데요. 그렇다면 여름이 제철인 나물들은 없을까요? 참나물, 도라지, 근대는 지금이 제철로 무침이나 국으로 만들어 먹으면 여름철 부족한 영양 보충에 좋습니다. 특히 참나물은 특유의 향긋함과 항산화 효과로 여성들에게도 인기 많은 식재료인데요.

 

8월-제철-나물

 

비빔밥에 넣어 먹어도 좋고 무쳐서 밥 반찬으로 먹어도 아주 좋으며 비타민이 풍부해서 감기예방과 다이어트 하시는 분들은 참나물 샐러드로 해드셔도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

결론

요약하자면 8월 제철 해산물은 해삼, 성게, 전복 등이 있으며 횟감으로는 민어, 농어, 능성어, 놀래미 등이 있습니다. 그중에서도 민어와 농어는 이때 아니면 시기를 놓칠 수 있으니 반드시 지금 먹어야 되며 나물들도 여름이지만 제철을 맞이하는 나물들이 꽤 있으니 참고하셔서 드셔보시길 바랄게요!

 

이렇게 여름 제철 재료들로 한 끼 챙기면 기운이 확 도는 느낌 다들 공감하시죠? 제철 식재료는 가격도 착하고 맛도 좋고 건강까지 챙겨주니 이럴 때 제대로 먹어서 기운도 올리고 떨어진 입맛도 올려보세요! 감사합니다.

 

 

 

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