여름철 횟감 제일 맛있는 해산물 TOP 5

7월이 시작되었습니다. 다들 여름철 건강 관리 잘하고 계신가요? 오늘은 여름철 횟감 제일 맛있는 해산물은 무엇인지에 대해 알려드릴까 하는데요. 여름철에만 맛볼 수 있는 횟감들로 소개를 해보도록 하겠습니다.

 

여름철 횟감

1. 농어

첫 번째 횟감은 농어인데요. 농어는 특이하게도 여름이 제철인 생선으로 90cm정도의 길이의 생선이라고 합니다. 농어는 회뿐만 아니라 조림, 찜, 매운탕 등으로 먹어도 아주 맛있다고 하는데요. 여름철이 제철인 만큼 꼭 드셔 보시길 바랍니다.

 

농어회

2. 민어

두 번째 횟감은 민어입니다. 민어도 여름철에 제맛을 느낄 수 있는 생선으로 예로부터 보양식으로 즐겨먹던 생선이라고 하는데요. 과거에는 싼편의 횟감으로 알려져 있었지만 현재는 비싼 생선 중 하나로 고급 일식집이나 고급 횟집에 가야만 먹을 수 있다고 하네요. 크기가 큰 편이라 살이 많이 나온다고 하며 내장도 먹을 수 있다고 합니다.

 

민어회

3. 병어

세 번째 여름철 횟감은 병어입니다. 병어는 조림으로 많이 드셔보셨을텐데요. 회로도 먹어도 아주 맛있다고 하는데 뼈가 부드럽고 얇아 뼈채로 먹는 게 특징이며 그냥 회보다는 회무침으로 해서 먹으면 입맛이 돋고 새콤달콤하니 맛있다고 하네요.

 

병어회

4. 돌돔

네 번째 횟감은 돌돔입니다. 납작한 타원형의 생선으로 줄무늬가 있는 것이 특징인데요. 우리나라 전 해역에 서식을 하고 있고 회나 찜, 탕 등으로 조리를 해서 먹을 수 있습니다. 여름에 산란기가 있기 때문에 살이 통통하고 쫄깃한 것이 특징이며 한 가지 단점은 가격이 꽤 비싸다는 것입니다.

 

돌돔

5. 광어

다섯 번째 횟감은 광어입니다. 광어는 위에서 소개 해 드린 생선들보다 익숙한 것이 특징인데요. 가격도 그나마 싼 편이고 맛도 좋아 4계절 내내 인기가 높지만 여름철에 특히 더 맛있다고 합니다. 특히 대광어의 뱃살은 정말 고소하고 기름진 맛으로 마니아 층이 많은데요. 갑자기 광어회가 당기네요.

 

광어

여름철 먹으면 안 되는 해산물

위에서 여름철 횟감에 대해 알려드렸지만 모든 해산물을 여름철에 먹으면 큰일이 난다고 합니다. 제일 피해야 할 해산물로는 굴, 조개류인데요. 독소가 생겨 배탈 및 설사를 유발할 수 있고 방어는 여름철 기름진 맛이 없어 정말 맛이 없다고 합니다.

 

단, 굴이나 조개류는 날 것보다는 익혀서 먹거나 양식이라면 괜찮다고 하니 참고하시기 바랍니다. 감사합니다.

 

 

2022.06.28 - [인싸정보] - 여름에 꼭 먹어야 하는 음식 TOP 5

여름에 꼭 먹어야 하는 음식 TOP 5